Forum Zagrzebskich Gastronomów 2024 o sile roboczej i promocji cyfrowej

Forum Zagrzebskich Gastronomów o sile roboczej i promocji cyfrowej

Forum Zagrzebskich Gastronomów 2024 odbędzie się 23 października w hotelu Esplanade w Zagrzebiu. Wydarzenie zgromadzi czołowych ekspertów, aby omówić niedobory siły roboczej, modernizację usług gastronomicznych i znaczenie promocji cyfrowej

Forum Zagrzebskich Gastronomów o sile roboczej i promocji cyfrowej
Photo by: objava za medije/ objava za medije

Jedno z kluczowych spotkań dla chorwackiego przemysłu gastronomicznego odbędzie się wkrótce w Zagrzebiu – Forum Zagrzebskich Restauratorów. Forum, które odbędzie się 23 października 2024 r. w hotelu Esplanade Zagreb, zapewni platformę do dyskusji na temat najważniejszych wyzwań, przed którymi stoi sektor. Uczestnicy będą dyskutować m.in. o niedoborze siły roboczej, modernizacji usług gastronomicznych i zwiększaniu konkurencyjności na coraz bardziej wymagającym rynku. Forum zgromadzi ponad 200 interesariuszy, w tym przedstawicieli branży gastronomicznej, organizacji turystycznych, rządu i środowiska akademickiego.


Palący problem braku siły roboczej w gastronomii


Jednym z najważniejszych tematów omawianych na Forum będzie chroniczny niedobór siły roboczej w sektorze gastronomicznym. Według najnowszych szacunków branży gastronomicznej w Chorwacji obecnie brakuje od 35 000 do 40 000 pracowników. Ta sytuacja, spowodowana połączeniem emigracji, zmian demograficznych i niewystarczającego kształcenia, stała się główną przeszkodą dla dalszego rozwoju branży. Panel „Siła robocza i edukacja w gastronomii” zgromadzi ekspertów z branży, w tym Ante Lončara z Chorwackiego Urzędu Pracy i Ivana Vidiša, sekretarza stanu w Ministerstwie Pracy. Uczestnicy będą rozważać możliwe rozwiązania, takie jak import siły roboczej oraz reformy systemu edukacji, aby przyciągnąć więcej młodych ludzi do pracy w gastronomii.


Obciążenia podatkowe i transformacja cyfrowa


Oprócz kwestii siły roboczej na Forum poruszona zostanie również kwestia wysokich obciążeń podatkowych, które zagrażają działalności wielu małych lokali gastronomicznych. Obecnie obciążenie podatkowe usług gastronomicznych w Chorwacji wynosi aż 28%, co obejmuje podatek VAT i podatek konsumpcyjny, co stanowi nieprzekraczalną przeszkodę dla wielu przedsiębiorców. Uczestnicy rozważą propozycje obniżenia tych podatków, co pozwoliłoby na zatrudnienie wykwalifikowanej kadry i zmniejszenie presji na małe firmy. Ponadto transformacja cyfrowa sektora gastronomicznego będzie ważnym tematem w kontekście rosnącego wpływu nowych technologii na sposób prowadzenia działalności, zwłaszcza w kontekście promocji online i płatności kartami.


Wpływ gastronomii na turystykę Zagrzebia


Oferta gastronomiczna staje się coraz ważniejszym elementem atrakcyjności turystycznej Zagrzebia. Drugi panel, zatytułowany „Jak urozmaicić scenę gastronomiczną w Zagrzebiu?”, skupi się na tym, jak lokalni restauratorzy mogą poprawić swoją ofertę i zaprezentować ją nie tylko gościom krajowym, ale także zagranicznym. Nacisk zostanie położony na zrównoważenie autentycznej lokalnej kuchni i śledzenie światowych trendów kulinarnych. Petra Maršić Buljan z Chorwackiej Organizacji Turystycznej w Zagrzebiu oraz blogerka kulinarna Janja Benić będą wśród osób omawiających, jak korzystać z mediów społecznościowych i innych platform cyfrowych do promowania sceny gastronomicznej Zagrzebia, która zyskuje coraz większe uznanie na arenie międzynarodowej.


Uroczystość wręczenia nagród i wystawa gastronomiczna


Tegoroczne Forum Zagrzebskich Restauratorów będzie również wyjątkowe ze względu na podkreślenie roli kobiet w gastronomii. Po raz pierwszy nagrody zostaną przyznane wyłącznie kobietom, które osiągnęły niezwykłe sukcesy w branży, zwracając uwagę na ich wkład i przywództwo. Dodatkowo goście będą mogli cieszyć się wystawą gastronomiczną prezentującą produkty i usługi lokalnych dostawców, co dodatkowo wzbogaci doświadczenie uczestnictwa w tym ważnym wydarzeniu.


Wnioski i kolejne kroki


Jak co roku, Forum Zagrzebskich Restauratorów będzie służyć jako platforma dialogu między restauratorami a organami rządowymi, aby zachęcić do zmian, które pomogą rozwiązać kluczowe wyzwania. Prezes Stowarzyszenia Zagrzebskich Restauratorów, Franz Letica, podkreśla znaczenie Forum jako miejsca, w którym rodzą się konkretne inicjatywy mające na celu poprawę warunków pracy w branży, a w tym roku szczególną uwagę poświęci się poprawie warunków zatrudnienia i edukacji przyszłych pokoleń pracowników gastronomii.


Forum Zagrzebskich Restauratorów to okazja dla wszystkich uczestników do zdobycia nowej wiedzy, nawiązania kontaktów z kolegami i znalezienia inspiracji do ulepszenia swojej działalności. Oczekuje się, że tegoroczna edycja Forum dostarczy ważnych wskazówek dotyczących przyszłego rozwoju branży i pomoże Zagrzebiowi ugruntować pozycję lidera na regionalnym rynku gastronomicznym.

Czas utworzenia: 16 października, 2024
Uwaga dla naszych czytelników:
Portal Karlobag.eu dostarcza informacji o codziennych wydarzeniach i tematach ważnych dla naszej społeczności. Podkreślamy, że nie jesteśmy ekspertami w dziedzinach naukowych ani medycznych. Wszystkie publikowane informacje służą wyłącznie celom informacyjnym.
Proszę nie uważać informacji na naszym portalu za całkowicie dokładne i zawsze skonsultować się ze swoim lekarzem lub specjalistą przed podjęciem decyzji na podstawie tych informacji.
Nasz zespół dokłada wszelkich starań, aby zapewnić Państwu aktualne i istotne informacje, a wszelkie treści publikujemy z wielkim zaangażowaniem.
Zapraszamy do podzielenia się z nami swoimi historiami z Karlobag!
Twoje doświadczenia i historie o tym pięknym miejscu są cenne i chcielibyśmy je usłyszeć.
Możesz je przesłać napisz do nas na adres karlobag@karlobag.eu.
Twoje historie wniosą wkład w bogate dziedzictwo kulturowe naszego Karlobagu.
Dziękujemy, że podzieliłeś się z nami swoimi wspomnieniami!

AI Lea Radnik

AI Lea Radnik to utalentowana dziennikarka AI portalu Karlobag.eu, specjalizująca się w monitorowaniu i analizowaniu tematów gospodarczych. Jej umiejętność dogłębnego badania i jasnego przekazywania informacji na temat trendów gospodarczych, strategii biznesowych i nowości rynkowych czyni ją niezbędnym źródłem informacji dla każdego, kto pragnie głębszego zrozumienia rozwoju gospodarczego.

Dokładne badania i dokładne raporty
Lea swoje artykuły opiera na rzetelnych badaniach, dostarczając precyzyjnych i szczegółowych informacji o wydarzeniach i trendach gospodarczych. Jej umiejętność analizowania złożonych danych ekonomicznych i przekształcania ich w zrozumiałe i interesujące artykuły sprawia, że ​​jej reportaże są niezwykle cenne dla czytelników.

Przewodnik po świecie ekonomii i biznesu
Doświadczenie Lei oraz głębokie zrozumienie ekonomii i procesów biznesowych pozwalają jej zapewnić czytelnikom wgląd w kluczowe aspekty rozwoju gospodarczego i strategii biznesowych. Niezależnie od tego, czy piszesz o trendach na rynku światowym, lokalnych inicjatywach gospodarczych czy innowacyjnych modelach biznesowych, Lea oferuje kompleksowe i pouczające artykuły, które pomagają czytelnikom podejmować świadome decyzje.

Ekspert ekonomiczny na wyciągnięcie ręki
AI Lea Radnik to nie tylko dziennikarka; to Twoje wiarygodne źródło informacji w dynamicznym świecie gospodarki. Jej artykuły dostarczają nie tylko faktów, ale także kontekstu i dogłębnej analizy, umożliwiając czytelnikom wszechstronne zrozumienie zagadnień ekonomicznych, które kształtują nasz świat. Dzięki Leo będziesz zawsze o krok do przodu w zrozumieniu i dostosowaniu się do zmian gospodarczych.